Recept za savršeni zapečeni krumpir sa sirom kojem je teško naći manu

Želite li idealno zapečeni krumpir iz pećnice sa sirom i vrhnjem, narežite gomoljaste plodove na vrlo tanke kriške te ih pecite duže nego što mislite da biste trebali...

Ovaj recept za zapečeni krumpir iziskuje dužu termičku obradu, ali jamči savršeno slasne rezultate.

Sastojci za zapečeni krumpir:
1 kg krumpira s visokim postotkom škroba
400 ml vrhnja za kuhanje
400 grama topivog sira po želji
200 ml pilećeg temeljca
5 deblje kriške slanine
2-3 češnja češnjaka
3 žlice maslaca
3 žlice brašna
sol i papar po želji
svježi vlasac po želji

Priprema:
1. Zagrijte pećnicu na 200 Celzijevih stupnjeva.

2. Nasjeckajte slaninu na sitne komade pa ih prepržite na tavi na umjerenoj temperaturi.

3. Izvadite slaninu iz tave, dodajte maslac pa na dobivenoj masnoći propirjajte nasjeckani češnjak u trajanju od oko jedne minute.

4. Ubacite brašno, dobro sve promiješajte i kuhajte još jednu minutu.

5. Postepeno umiješajte pileći temeljac i vrhnje te sve zajedno kuhajte još oko pet minuta, odnosno dok umak ne zgusne. Posolite i popaprite po želji.

6. Ogulite krumpire i narežite ih na tanke kriške. Ako imate, poslužite se mandolinom za rezanje povrća.

7. U vatrostalnu posudu stavite tanak sloj umaka, na njega posložite krumpire, naribani sir i preprženu slaninu. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke.

8. Stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 75 minuta, dok krumpir ne postane vrlo mekan.

9. Poslužite sa sjeckanim vlascem i sezonskom salatom po želji. Dobar tek!

Pogledajte i: https://mynewblogossipgirl.blogspot.com/2020/05/za-samo-pola-sata-recept-za-najbolje.html

Comments

Recept za 'običan' čizkejk (Cheesecake)

Potrebno vam je: Kora: 300 g mlevenog keksa 125 g maslaca 2 kašike šećera u prahu Fil: 450 g krem sira 500 ml slatke pavlake 250 g šećera u prahu 1 kesica želatina Za preliv: 400 g miks šumskog voća 100 ml vode 4 kašike kristal šećera 1 želatin Priprema: Maslac iseći na kockice, dodati plazmu i šećer u prahu, pa rukom sjediniti i formirati koricu u okruglom kalupu za torte. Umutiti slatku pavlaku, u drugoj posudi kašikom sjediniti sir i šećer u prahu, zatim sve spojiti i mutiti mikserom, želatin rastopiti po uputstvu sa kesice i dodati u fil, muteći mikserom da se sve lepo sjedini, sipati preko korice. Voće, šećer i vodu staviti na šporet da provri, kuvati 5 minuta, skloniti za ringle, i onda dodati želatin u vrelu masu da se rastopi. Ostaviti da se prohladi, pa sipati preko fila.

ZELJANICA NA 5: Mekana i ukusna, a priprema se za tren, od gotovih kora

Sastojci: 500 g kora 500 g sira 500 g špinata 5 jaja 50 ml jogurta 50 ml ulja 5 žlica kukuruznog griza (krupice) sol i biber po ukusu Priprema: U prikladnu posudu staviti sir, jaja, jogurt, ulje, kukuruzni griz i dobro izmiksati. Malo smjese ostavite sa strane za premazivanje zeljanice izvana, a zatim dodajte sitno isjeckan špinat. UZmite jednu koru, malo je premažite uljem, pa preko nje stavite drugu koru. Zatim rasporedite dio smjese, zamotajte i stavite u lim za pečenje. Ponavljajte postupak dok ne potrošite kore i smjesu. Pitu prije pečenja premažite dijelom smjese koji ste ostavili sa strane. Peče se na 220° 30-40 minuta, ovisno o snazi pećnice.

Baklava bez kora

Sastojci: • 4 soljice ulja • 3 soljice griza • 6 soljica mlijeka ako hoćete da vam ova baklava bude posna onda koristite sojino mlijeko • 4 soljice brasna • 1 prasak za pecivo • 200 gr. grozdjica • 200 gr. mljeveni oraha Soljice skroz male koristit ili fildzane. Agda: • 300 gr. secera • 350 ml. vode U vecu posudu dodavat sastojke kako su napisani i mutit. Namastit tepsiju,istrest tijesto i pec oko 35-40 minuta na 180 C Skuhat agdu i vrucu baklavu zalit vrucom agdom. Isjec na kocke i stavit u frizider da se potpuno ohladi.

Gossip Girl

Search This Blog